호두나무 (Walnut Tree) 제안서

B비즈니스 확장 제안서: 해리슨 푸드

🔑 Executive Summary
이 제안서는 한국 케이크와 도시락을 전문으로 하는 성장하는 한국 음식 비즈니스인 호두나무(혼두나무)가 주요 운영을 에버튼 파크에서 해리슨 푸드로 이전할 것을 권장합니다. 해리슨 푸드는 타이셍에 위치한 자유형 산업 개발로, B2B, B2C 및 수출 작업을 위한 확장 가능한 중앙식품 허브로 변모하는 목표를 가지고 있습니다.

✅ 1. 자유형의 장점: 미래를 소유하다

• 자유형 소유권은 영구적인 소유권과 장기적인 자본 상승을 보장합니다.

• 임대료 감소 없음 – 시간이 지나도 가치를 유지하고 차입 능력을 증가시킵니다.

• 사업 부지에서 자산 가치를 구축하며, “임대료 소모”가 아닌 자산 축적이 가능합니다.

• 해리슨 푸드 구매 가격: S$3,336,245 – 점진적 지불로 현금 흐름을 완화할 수 있습니다.

📍 2. 전략적인 시내 근처 위치

• 에버튼 파크에서 7~10분 거리.

• 타이셍 MRT (서클 라인)에서 도보로 이동 가능.

• CTE, KPE, PIE와 직통 연결 – 전국적인 배송에 이상적.

• 주요 공급망 및 F&B 허브와 근접.

• 산업 및 상업용 건물로 둘러싸여 있어 높은 유동 인구를 자랑합니다.

🏢 3. 확장 가능한 F&B 생산을 위한 목적 기반 설계

• F&B를 위한 설계: 그리스 트랩, 배기 덕트, 높은 바닥 하중, 냉장고 준비.

• 높은 천장과 모듈형 공간 (~1,700 평방피트)으로 결합하여:

  • R&D 주방

  • 제빵 및 도시락 준비 라인

  • 포장 및 냉장 보관

• 중앙집중식 운영 = 빠른 출력, 낮은 운영 비용, 강한 브랜드 통제.

🛠️ 4. 식품 사용 준비 및 규제 준수

• URA 구역: B1 라이트 산업 (F&B 승인됨)

• 지원 가능:

  • NEA/SFA 식품 라이센스

  • 중앙 주방 워크플로우

  • 경량 생산 및 자동화 (제빵 라인, 믹서 등)

📈 5. 미래 대비 비즈니스 성장

• 해리슨 푸드를 통해 카페/테이크아웃에서:

  • 대량 생산 (B2B 공급)

  • 말레이시아, 인도네시아로 수출

  • 클라우드 키친/냉동 배송 모델

  • 프라이빗 라벨 및 프랜차이즈 확장

• 브랜드가 위치할 곳:

  • Chorok Mart, Koryo Mart와 같은 슈퍼마켓에 공급

  • 전자상거래를 통해 전국적으로 도시락 키트 및 도시락 팩 판매

• 효율성, 소유권 및 통제로 확장 가능

💰 6. 스마트 재정 전략
💸 점진적 구매 계획 (24개월 타임라인)

• 총 구매 가격: S$3,336,245

• 대출 (80%): S$2,668,996

• 선금 (20%): S$667,249

• 이자율: 3.5% | 대출 기간: 20년

• 월 대출 상환액: 약 S$15,500 (현재 임대료와 유사)

🏗️ 2년간 총 투자 내역

• 인수: S$3.34M (점진적)

• 리노베이션 및 시설 투자: S$300K–$500K

• 장비 (자동화 준비): S$200K–$350K

• 총합: ~S$4.1M (단계적, 정부 지원금 포함)

📈 24개월 매출 성장 계획

• 1년 차 매출: ~S$900K | 이익률: ~8–10% (설정 연도)

• 2년 차 매출: ~S$1.5M–$2M | 이익률: ~25–30%

• 새로운 배송 모델, 수출 및 프랜차이즈로 확장 가능성 있음.

💹 ROI 및 회수 기간 예상

• 회수 기간: ~7–8년 (자본 상승 + 이익 포함)

• 소유권, 브랜드 성장 및 수출 가능성을 통한 장기적인 수익 증가.

🎁 7. 정부 지원 옵션

• Enterprise Singapore: 수출 및 자동화 지원

• 생산성 솔루션 지원금 (PSG): 자격이 있는 시스템에 대해 최대 70% 보조금

• EDG (기업 개발 보조금): 브랜딩, 장비 및 확장 전략

• NEA / SFA 지원 가능: 중앙 주방 및 식품 안전 시스템 지원

🔍 8. 왜 임대가 아닌가? 실제 수치

현재 에버튼 파크 설정

• 월 임대료: 약 S$15,000 (임대료 지급)

• 소유권: 없음 — 자산 축적 없이 임대료 지불

• 미래 가치: 없음 — 임대 기간 종료 시 반환 없음

• 확장 공간: 제한적 — 레이아웃 및 혼합 용도 구역으로 제한됨

해리슨 푸드 소유

• 임대료를 모기지 상환금으로 전환: 자유형 자산으로 자산 구축

• 소유권: 완전 소유권 및 장기적인 가치

• 미래 가치: 유지하고 이익을 위해 재판매 가능

• 확장 공간: 모듈형 및 목적 기반 설계 — 미래 요구에 맞춰 쉽게 확장 가능

🚀 9. 비즈니스 사례 요약

🔎 해리슨 푸드의 주요 특징

• 소유권: 자유형 — 임대 만료 시 가치를 잃지 않고 영구적인 소유권 보유.

• 구역: B1 산업 — F&B 생산 승인됨, 중앙 주방 및 식품 가공에 이상적.

• 위치: 타이셍/상파야 레바 (13구) 전략적 위치.

• 소유권: 100% 완전 소유 — 물리적 자산에 투자하여 재판매 가치 확보.

• MRT 접근성: 타이셍 MRT에서 도보로 이동 가능, 직원 및 물류에 용이.

• F&B 준비: 높은 천장, 배기 덕트 및 그리스 트랩 장치가 있어 F&B 비즈니스에 적합.

• 주거용 부지: 포함되지 않음 — 효율적이고 확장 가능한 식품 생산 최적화.

• 외국인 노동자 쿼터: 산업용 부동산 카테고리에서 외국인 노동자 고용이 용이.

• 수출 준비: 인프라 및 구역 지원이 향후 지역 수출 계획을 지원.

• 장기적 ROI: 자본 상승과 비즈니스 확장의 강한 잠재력.

• 유동 인구: 9~5명의 인구로 둘러싸인 산업 상업 허브 — 점심시간 유동 인구 많음.

• 비용 효율성: 임대료 상승을 피하고, 매월 지불액을 자산 소유권에 투자.

• 지원금 사용: 자동화, 기술 및 수출 관련 비용을 보조하기 위한 여러 정부 보조금에 적합.

✅ 10. 전략적 권장 사항

• 해리슨 푸드 유닛 확보 진행

• 24개월 동안 리노베이션 및 생산 설정 단계적으로 진행

• 에버튼 파크에서 소규모 존재(테이크아웃 + 브랜딩) 유지 가능

• 타이셍에서 고용량 B2B, 배송 및 수출 생산 수행

• 정부 보조금을 일찍 신청하여 현금 흐름 완화

• 2년 차까지 다채널 유통 채널 시작

📝 해리슨 푸드 = 장기 소유 + 확장 가능한 인프라 + 미래 대비 비즈니스 모델